5月24日下午，CHICE2026火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會暨第十四屆齊魯火鍋節(jié)（簡稱第十四屆齊魯火鍋節(jié)）在山東國際會展中心正式落下帷幕。

本屆展會為期三天，與ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會同期舉辦。作為國內(nèi)首個通過UFI認證的火鍋行業(yè)專業(yè)展會，本屆齊魯火鍋節(jié)以"鏈接產(chǎn)業(yè)、賦能發(fā)展"為核心，匯聚全國數(shù)百家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質企業(yè)，吸引來自全國各地的眾多專業(yè)觀眾到場采購，為北方火鍋產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展注入了強勁動力。

一、萬余款精品集中亮相 源頭采購破解行業(yè)痛點

本屆展會緊扣火鍋行業(yè)品質升級與降本增效的核心需求，打造了覆蓋火鍋食材、底料蘸料、設備配套的全產(chǎn)業(yè)鏈展示平臺，萬余款高性價比產(chǎn)品集中亮相，精準解決了火鍋企業(yè)"選品難、采購貴"的經(jīng)營痛點。

火鍋食材展區(qū)展期內(nèi)人氣持續(xù)爆棚，成為全場采購焦點。山東沐霖食品的脆嫩毛肚、山東玖久鮮供應鏈的一站式火鍋食材套餐、北京草原鑫茂食品的谷飼牛羊肉、山東真牛道食品科技的特色腰花系列、臨沂市牧森與聊城市昌正食品的鮮凍鴨腸、重慶市巴薯粉匠食品的勁道寬粉、貴州赤水包漿豆腐食品的非遺特色產(chǎn)品、廣西亮健農(nóng)業(yè)的手打蝦滑等爆款產(chǎn)品，憑借穩(wěn)定的品質和源頭直供的價格優(yōu)勢，受到連鎖火鍋品牌與區(qū)域門店的熱烈追捧。

底料與蘸料展區(qū)名企薈萃，創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮。重慶好芊翻食品、重慶搞鍋匠飲食文化、四川合合谷食品等企業(yè)帶來了數(shù)十種創(chuàng)新口味底料；煙臺展翔食品、鄆城縣幸和食品、河北恒芝齋食品、山東金超群香油等企業(yè)則展示了芝麻醬、花生醬、韭花醬等全系列蘸料產(chǎn)品，滿足了多元化的市場需求。

酒店用品與設備配套展區(qū)同樣亮點紛呈，安徽省和生密胺制品有限公司的餐具，山東裕通智能裝備、濟南西捷噴碼機械的智能設備等，全面覆蓋火鍋門店從裝修設計到日常運營的全鏈條需求，幫助企業(yè)實現(xiàn)降本增效與標準化運營。

二、企業(yè)好評如潮 平臺影響力持續(xù)攀升

本屆展會的高專業(yè)性與強實效性獲得了參展企業(yè)的一致認可，多家企業(yè)表示收獲遠超預期。

四川合合谷食品有限公司負責人表示："齊魯火鍋節(jié)是我們深耕北方市場的重要渠道，本屆展會專業(yè)觀眾的精準度非常高，為我們下半年的市場布局打下了堅實基礎。"

山東玖久鮮供應鏈有限公司負責人說道："我們連續(xù)多年參加齊魯火鍋節(jié)，每一屆都能感受到展會的升級與進步。本屆展會我們帶來了全新升級的供應鏈解決方案，受到了眾多連鎖品牌的認可，展會的平臺價值不言而喻。"

首次參展的貴州赤水包漿豆腐食品有限公司負責人難掩興奮："原本只是抱著試水的心態(tài)來的，沒想到我們的非遺包漿豆腐這么受歡迎，明年我們一定會擴大展位規(guī)模再來。"

山東省火鍋餐飲協(xié)會會長馬繼盛表示，本屆齊魯火鍋節(jié)的成功舉辦，充分彰顯了其作為北方火鍋行業(yè)標桿展會的行業(yè)地位與影響力。未來，齊魯火鍋節(jié)將繼續(xù)深耕產(chǎn)業(yè)需求，不斷提升展會的專業(yè)化、品牌化與國際化水平，為全國火鍋企業(yè)搭建更優(yōu)質的交流合作平臺，推動中國火鍋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質量的發(fā)展。

此外，本屆展會堅持"展覽+務實活動"雙輪驅動，為火鍋從業(yè)者提供了趨勢交流、技能提升與資源對接的全方位平臺。展會期間舉辦的山東省火鍋餐飲行業(yè)合規(guī)賦能專題培訓會，吸引了全國百余家火鍋企業(yè)負責人參與。會議圍繞食品安全管控、稅務合規(guī)、門店運營數(shù)字化、AI賦能餐飲管理等熱點議題進行了深度解讀，為火鍋企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供了切實可行的解決方案。

隨著最后一批參展商完成撤展，第十四屆齊魯火鍋節(jié)畫上了圓滿的句號。三天的行業(yè)盛會，不僅是一次全產(chǎn)業(yè)鏈資源的精準對接，更是北方火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力的集中展現(xiàn)。從源頭食材的品質升級到終端運營的模式創(chuàng)新，從技藝傳承的匠心堅守到跨界融合的無限可能，本屆展會為行業(yè)呈現(xiàn)了一幅高質量發(fā)展的生動圖景。

本屆展會的成功舉辦，再次印證了齊魯火鍋節(jié)作為北方火鍋行業(yè)"風向標"和"晴雨表"的核心地位。它不僅為企業(yè)搭建了拓展市場、對接資源的高效平臺，更為行業(yè)搭建了交流經(jīng)驗、碰撞思想的橋梁，凝聚起推動火鍋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的強大合力。 

征程不止，未來可期。目前，第十五屆齊魯火鍋節(jié)已正在籌備中。屆時，展會將以更宏大的規(guī)模、更豐富的展品、更專業(yè)的服務、更精彩的活動，迎接全國火鍋行業(yè)同仁的到來。讓我們攜手并肩，共同見證中國火鍋產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的新時代！